Wetenswaardigheden

Er zijn veel wetenswaardigheden over noten. Wist u bijvoorbeeld dat walnoten heel gezond zijn ? Het is goed voor hart en bloedvaten. Vroeger al werd de hazelnoot gebruikt als medicijn en werd er aan de walnoot bijzondere waardes gehecht om uiteenlopende redenen. 
Walnootbomen verjagen de muggen doordat de bladeren juglandine bevatten. De muggen hebben een hekel aan deze geur. Dit is dan ook de reden waarom vroeger de boeren walnootbomen planten in de naaste omgeving van de stallen. Op deze manier werd de overlast van muggen verminderd.
Noten hebben een cholesterolverlagend effect. Het risico op hart- en vaataandoeningen kunnen hierdoor verlagen. Een aantal noten per week eten kan de kans op hartziekte met 30 tot 50 % verminderen. Want noten hebben een gunstige vetsamenstelling. Noten bevatten tenslotte ook veel arginine, dat nodig is bij de vorming van stikstofoxide. Dit laatste zorgt voor de ontspanning van vernauwde haarvaten en bevordert de bloeddoorstroming.

 

Als u een walnoot in de grond stopt dan groeit daar ongetwijfeld een boompje uit. En misschien ook nog wel een mooie en grote boom. Toch zult u altijd moeten afwachten of deze boom vruchten gaat dragen, hoeveel het er zijn en hoe groot ze worden. Het is mogelijk, maar zeker niet gegarandeerd dat dit een goede en productieve boom wordt. Daarom worden onze walnotenbomen geënt.
In december-januari knippen we diverse soorten enthout van onze moederbomen. Dit enthout gaan we nu gebruiken om nieuwe bomen te enten. Enten is een veel gebruikte methode in de fruitteelt. Vruchtbomen worden bijna altijd geënt op een onderstam als gastheer.
Januari, februari en maart is normaal gezien de beste periode om te enten. Tijdens het enten wordt de ent vastgemaakt op een deel van een andere boom (de onderstam). Dit is ter verbetering (veredeling) van de boom, want door het enten krijgt de uiteindelijke walnotenboom de eigenschappen van de ent en dus de eigenschappen van de moederboom waar de ent vanaf geknipt is.